Das Beste vom Lamm
Manchmal darf man sich etwas Feines gönnen: Der Rücken mit dem Filet ist das edelste Stück vom Lamm, unglaublich zart und schmackhaft. Im Kirchspielkrug im nordfriesischen Westerhever – also dort, wo auf den Deichen die Schafe grasen – zaubert Koch Ioan Ovidiu Pasca für Hierleben einen exzellenten Lammrücken mit würziger Kräuterkruste. „Mit Drillingen und Gemüse wird das Gericht zu einem perfekten Frühlingsklassiker – unsere Gäste lieben es“, sagt der Inhaber des Krugs, Volker Böttcher. Lust aufs Nachkochen? Wir präsentieren das Rezept Schritt für Schritt und laden zum Mitmachen bei unserem Gewinnspiel ein.
MEIN MARKT
Zutaten Einkaufen
Frische Zutaten finden Sie in Ihrem famila, Markant und nah & frisch
Hähnchen für Anspruchsvolle
Lecker, saftig und aromatisch: Die Kikok-Hähnchenoberkeule Pollo Fino bietet Genuss besonderer Art. Als Alternative zu immer schneller wachsendem Geflügel vereint das „Slow-Hähnchen“ von Kikok Tierwohl mit 100 Prozent Geschmack. Die langsamer wachsende Rasse bekommt weder genetisch verändertes Futter noch Antibiotika. So geht echter Hähnchengeschmack.
Edle Asche
Ein dunkler Strich zieht sich waagerecht durch den Laib des Morbier, der auch als „der Käse mit der Ascheschicht“ bekannt ist. Der halbfeste Schnittkäse wurde dank seiner Qualität, seines originellen Aussehens und seines würzigen, aber angenehmen Geschmacks zu einem der erfolgreichsten französischen Käse auf dem deutschen Markt.
Sie suchen Rezepte für leckere Gerichte?
Bei uns finden Sie über 500 Rezeptideen – von einfachen Backrezepten bis zu schnellen Kochrezepten.
Alles dreht sich um Kühe
Dreimal täglich fahren die Kühe auf dem Hemme-Hof in der Gemeinde Wedemark nördlich von Hannover beim Melken ganz entspannt Karussell. Neben dem Kontakt zu den Tieren und den Kostproben der leckeren Produkte ist das Melkkarussell die Attraktion bei Führungen über den Hof.
Beim Skatspielen auf Sylt …
… kommen ihnen die besten Ideen: Die drei waschechten Inselkinder Ralf, Melf und Philipp (v.l.) haben aus einer Spiellaune heraus einen Gin entwickelt, der nun schon internationale Preise abgeräumt hat. Der TRII GIN mit dem friesenblauen Etikett ist eine Hommage an Sylt.
Gewinnen Sie mit etwas Glück einen von zahlreichen Gutscheinen von famila und Markant.
Kulinarische Schlenker – von Europa in den Orient
Ins Genussrennen gehen bei dieser internationalen Kochrunde Deutschland, Iran und Polen. Für die drei Powerfrauen Manuela, Setareh und Malgorzata ist Kochen ein Ausdruck für Kultur und Lebensart.