Wer eine richtig gute Kohlroulade essen möchte, muss natürlich nach Dithmarschen kommen. Hier im „Land der Kohlköpfe“ dreht sich im Herbst alles um das vitaminreiche Gemüse.
Im Lindenhof in Lunden zaubert der Chef des Hauses, Tjark-Peter Maaß, eine Kohlroulade, die so saftig und würzig ist, dass man sie so schnell nicht wieder vergisst. Und das Beste: Der eingewickelte Leckerbissen ist ganz einfach nachzukochen.
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