„Da ziehen Verrückte ein“, titelte die Zeitung, als das Hotel Cap Polonio 1935 eröffnet wurde. Damals hatte Otto Olbers das Inventar aus dem First-Class-Speisesaal des Luxusliners, auf dem er als Ingenieur tätig gewesen war, ersteigert und in das ehemalige „Stadt Hamburg“ einbauen lassen. Otto Olbers ist Urgroßvater von Marc Ostermann, der das Hotel und Restaurant gemeinsam mit der dritten und vierten Generation der Familie leitet. Von Verrücktheit keine Spur, von Leidenschaft jede Menge. „Wir möchten gute Gastgeber sein, dafür nehmen wir uns Zeit“, lautet der Antrieb. Zu den Spezialitäten gehören feine Schmorgerichte und Geflügel.