Klassiker zum Fest
Seit Jahrzehnten hält sich die Tradition, an Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen zu servieren. Das eigentliche Festmenü gibt es dann am ersten oder zweiten Weihnachtstag.
Foto(s): Henrik Matzen
Auch zu Silvester ist der schnelle Klassiker beliebt. Dass ein Kartoffelsalat dabei durchaus etwas Besonderes sein kann, zeigt Küchenchef Dirk Werner vom Friederikenhof in Lübeck. Der Salat ist eine richtige Vitaminbombe – mit Orange, Sanddorn und Estragon. Unser Tipp: unbedingt ausprobieren!
Rezept
