Möhrenkuchen gehört hierzulande zum Osterfest wie das traditionelle Eiersuchen. Rezepte für die Zubereitung des köstlichen Kuchens gibt es unglaublich viele – aber so, wie Joachim Bittins-Schmeichel, Gastgeber des Hotels und Cafés „Zur Seemöwe“ auf der Insel Poel, ihn zubereitet, ist er einfach unwiderstehlich. Die Herkunft des Backwerks ist nicht ganz klar – vielleicht die Schweiz, vielleicht England, vielleicht Schweden? Egal! Ob Rüblikuchen, Carrot Cake oder Morotskaka: Wenn der saftige Kuchen zum Schluss mit dem Topping aus Zuckerguss und Marzipanmöhrchen gekrönt wird, möchte selbst der Osterhase davon naschen.