Ostern ohne Osterzopf? Geht nicht, sagt Uta Janbeck von Janbecks FAIRhaus in Gelting an der Ostsee und lacht. „Den gab es schon früher bei meiner Großmutter.“ Nicht nur in Deutschland, sondern auch in vielen anderen Teilen der Welt wird das Osterbrot mit den unterschiedlichsten Zutaten gebacken. Uta Janbeck braucht für ihren Zopf nur wenige Zutaten. Ihr Tipp: „Es lohnt sich, am Ostersonntag früh aufzustehen und den Zopf frisch zu backen. Wenn dann die Butter auf dem noch warmen Gebäck zerläuft – lecker!“, schwärmt die Inhaberin des Ferienhofs in Angeln. Für Hierleben verrät sie Schritt für Schritt den Weg zum kulinarischen Osterglück.