„Bitte denkt auch an das Schokoladengitter“, ruft Achim Kapelle in Richtung Backstube. Schokolade ist sehr wichtig im Landsitz Kapellenhöhe am Steinhuder Meer, zu dem auch eine Schokoladen-Manufaktur gehört.
Achim Kapelle ist Eigentümer, Hotelier, Küchenchef und Chocolatier. Aber die leckeren Kuchen und Torten des Hauses backt seine Assistentin Christine Klingenberg.
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