Patrick Diehr vom Restaurant Goldschätzchen in Prisdorf (Kreis Pinneberg) ist Pilzfan. Deshalb bereitet der kreative Koch, der im Fernsehen regelmäßig in einer Kochshow auftritt, sehr gern für Hierleben ein Pilzrisotto zu. Vegetarisch, herbstlich, knackig frisch und unglaublich aromatisch ist das feine Gericht. Der 42-Jährige wirbelt mit Champignons, Kräuterseitlingen und Austernpilzen in seiner Küche und verrät den einen oder anderen Profitipp. Lust aufs Nachkochen? Wer mitmacht, kann einen Restaurantbesuch im Goldschätzchen und eine Hotelübernachtung im angrenzenden Bett4you gewinnen.