Wer möchte, sitzt neben den Kesseln und schaut Braumeister Steve Michalak bei der Arbeit zu. Es duftet nach Malz und Hopfen, wenn Steve Michalak an den Braukesseln steht. In Klüvers Brauhaus kann man erleben, wie Bier entsteht, und das Ergebnis gleich probieren. Neun Biersorten werden gebraut plus eine Handvoll saisonaler Sorten. Aus der einstigen Fischhalle ist eine Hausbrauerei mit angeschlossener Gastwirtschaft geworden. Mehr als 80 Mitarbeiter sind bei der Klüvers Delikatessen Manufaktur beschäftigt und kümmern sich um Bier und Feinkost.