Im vergangenen Jahr zog die Nordik Edelbrennerei & Spirituosen-Manufaktur von Jork ein paar Kilometer weiter nach Horneburg. „Wir brauchten einfach mehr Platz“, erklärt Destillateur-Meister Arndt Weßel. Gemeinsam mit seiner Tochter Lea (22 Jahre), ebenfalls gelernte Destillateurin, und seiner Frau Elke sorgt er für die hochprozentigen Köstlichkeiten. „Wir fühlen uns am neuen Standort sehr wohl“, berichtet Arndt Weßel, der das Unternehmen vor elf Jahren gründete. „Wir haben hier erheblich mehr Platz als in unseren bisherigen Räumen, können unsere Produkte besser präsentieren und unsere Events schöner gestalten.“ Unter anderem gibt es jetzt eine neue Brennanlage und ein begehbares Holzfasslager im Keller. Bei Tastings oder Führungen erklären die Weßels den Besuchern die Geheimnisse ihres Berufes. „Nachdem Lea nun auf dem Weg zur Destillateur-Meisterin ist und die Brennerei weiterführen möchte, lohnte es sich, in die Zukunft des Unternehmens zu investieren“, so Arndt Weßel. Eine Entwicklung, die ihm gut gefällt: „Ich habe schließlich mein Leben lang nichts anderes als Spirituosen gemacht, und so kann es gern weitergehen!“

Für ihre Spirituosen-Spezialitäten verwenden die Weßels regionale Produkte aus dem Alten Land. Das milde Seeklima und die fruchtbaren Böden bieten beste Voraussetzungen für die Früchte: Rote, knackige Äpfel und leckere Birnen, süße, pralle Kirschen und Pflaumen in bester Qualität wandern in die Brennanlage. Heraus kommt ein hochprozentiges Produkt, das dann verdünnt und zu feinem Gin mit Minznote, zu fruchtigen Obstbränden, würzigen Kräutern, Likören oder Limes verarbeitet wird. Verkaufsschlager sind die sogenannten „goldenen Produkte“, Obstbrände wie der ausgezeichnete Herbstprinz, Williams oder Knubberkirsch. Aber auch Spezialitäten wie der selbst kreierte Kräuterschnaps mit dem passenden Namen New Jork haben viele Liebhaber.

Erhältlich bei famila in Jesteburg, Lüneburg, Neu Wulmstorf, Stade und Winsen/Luhe.