Limo ohne Schnickschnack
Anpacken, machen und Spaß haben – das könnte die Devise der zwölf jungen Leute von Limoment sein. Das Start-up-Unternehmen aus Bielefeld setzt auf naturbelassene Limonaden aus heimischen Früchten. Mit null Zuckerzusatz, dafür so umweltfreundlich wie möglich. 
Foto(s): Frederik Röh
Manchmal plätschert sogar ein Brunnen zwischen den gestapelten Getränkekisten, oder es sind Vogelhäuschen, Gräser und frische Äpfel dazwischen drapiert. Vertriebsmitarbeiter Marcel Gawlitza streift stets selbst die Arbeitshandschuhe über und baut in den Märkten fröhliche Hingucker auf. So fantasievoll die Limonade auch dekoriert wird: Das Getränk selbst kommt ohne Drumherum aus, hier zählen Geschmack und natürliche Zutaten. Mit einer Idee, der Lust auf Neues und einem Streifzug durch den Garten der Eltern fing alles an. „Ich wollte ein cooles, regionales, alkoholfreies Produkt kreieren, mit dem man bei einer Party nicht komisch angeguckt wird“, erzählt Janosch Kriesten, heute gemeinsam mit Philipp Marsell Geschäftsführer. Klar, dass das Getränk auch lecker sein sollte, außerdem nachhaltig und vor allem naturbelassen und ohne Zuckerzusatz. Äpfel gab es reichlich, dann blieb der Blick noch an den Rosen und Minzepflanzen hängen.
Einfach aufhören ging nicht mehr
Gemeinsam mit einigen Freunden begann der damals 24-Jährige zu experimentieren, bis die ersten Sorten Apfel-Rose und Apfel-Minze entstanden. Die Jungs sammelten bei Freunden und Familie für eine einmalige professionelle Abfüllung – das sollte es als Kurzfassung eigentlich gewesen sein. Aber erst wurde das regionale Fernsehen auf die unbekümmerten und innovativen jungen Menschen aufmerksam, dann Supermärkte, die bald Nachschub brauchten. „Irgendwann musste ich meinen Freunden die Kisten, die sie von uns bekommen hatten, wieder abschwatzen“, erzählt Janosch Kriesten. „Wir sind in die Märkte gefahren und haben unsere Flaschen verkauft“, erinnert sich Phillip Marsell. „Aber am Anfang war die Kilometerpauschale mein einziges Einkommen.“Sensibler Umgang mit einem Naturprodukt
Es lief immer besser. Für die beiden Studenten mit einem ersten Studienabschluss kam der Moment für Entscheidungen – und aus dem Nebenbei-Betrieb wurde ein richtiges Unternehmen. Mittlerweile gibt es Limoment in sieben Sorten in MehrwegGlasflaschen. Die Zutaten kommen nach wie vor aus der Region – auch wenn die Ernte aus dem eigenen Garten lange schon nicht mehr reicht. Zwar sind die spritzigen Getränke durch die spezielle Kurzzeiterhitzung 15 Monate haltbar. Aber damit in jeder Flasche die Qualität immer stimmt, braucht es ein besonderes Know-how. „Wir passen die Rezeptur je nach Apfelsorten und Reifegrad ständig an“, erklärt Phillip Marsell. Dass die Zutaten reine Naturprodukte sind, ist eine Herausforderung bei der Herstellung – aber eben auch das Geheimnis des Geschmacks. Erhältlich in vielen famila- und Markant-Märkten.
