Das Fleisch kalt abspülen und in einem Topf mit Wasser kochen. So viel Wasser nehmen, dass das Fleisch nicht ganz bedeckt ist. Chili- und Paprikapulver, Ingwer, Soumbala-Gewürz, Salz und Brühwürfel dazugeben.

Wenn das Wasser verkocht ist, Öl zugießen. Zwiebelwürfel und passierte Tomaten zufügen und alles 5 Minuten kochen. Tomate klein schneiden und ebenfalls zufügen.

Nach 20 Minuten Kochzeit etwa 500 ml Wasser, Knoblauchpulver, Piment und Zucker zufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Suppe mit Brötchen servieren.