Birnen-Nuss-Päckchen

Zubereitung

SCHRITT 1

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Haselnüsse hacken.

SCHRITT 2

Apfelsaft mit Zucker und Zimt aufkochen, Birnenhälften etwa 4 Minuten dünsten. Abtropfen lassen.

SCHRITT 3

Blätterteig in 8 Quadrate von 12 cm Kantenlänge schneiden.

SCHRITT 4

Backofen auf 220 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Haselnusscreme mittig auf 4 Quadrate verteilen. Birnen darauflegen, mit Haselnüssen bestreuen.

SCHRITT 5

Ei verquirlen, die Ränder damit einstreichen.

SCHRITT 6

Die übrigen 4 Quadrate mehrmals parallel einschneiden, dabei 2 cm Rand lassen. Auf die Birnen legen, an den Rändern festdrücken.

SCHRITT 7

Etwa 20 Minuten backen. Noch lauwarm genießen.

SCHRITT 8

Tipp: Mit Vanilleeis servieren.

Zutaten
Für 4 Portionen

große Birnen

40 g

Haselnüsse

50 ml

Apfelsaft

1 EL

Zucker

1 Prise

Zimt

400 g

fertiger Blätterteig (Kühlregal)

8 EL

Haselnusscreme