Toastbrot würfeln und in einer Pfanne in Öl braten.

Salate in 1 cm breite Streifen schneiden, waschen und trocken schütteln. Essig, Senf und Sirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden. Sofort mit dem Dressing vermengen.

Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Gouda würfeln. Mais abgießen.

Romanasalat auf Schälchen oder tiefe Teller verteilen.

Apfel, Gouda und Mais nebeneinander auf dem Salat anrichten. Mit Croûtons und Frühlingszwiebeln bestreuen.