Brombeergelee mit Rotwein

Zubereitung

SCHRITT 1

Brombeeren mit Rotwein aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.

SCHRITT 2

Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und die Mischung durch ein feines Sieb passieren.

SCHRITT 3

Zitronensaft zufügen und die Menge abwiegen. Die gleiche Menge Gelierzucker zufügen und alles unter Rühren aufkochen.

SCHRITT 4

Vanillemark unterrühren und Gelee 3 Minuten kochen lassen.

SCHRITT 5

In saubere Gläser füllen. Sofort verschließen.

Zutaten
Für 2 Gläser

300 g

Brombeeren

250 ml

halbtrockener Rotwein

Zitrone (Saft)

400 g

Gelierzucker 1:1

2 Messerspitzen

Messerspitzen Vanillemark