Chiasamen, Haferdrink und 3 EL Agavendicksaft verrühren. 1 bis 2 Stunden quellen lassen, nochmals gut verrühren und auf Dessertgläser verteilen. Über Nacht im Kühlschrank komplett ausquellen lassen.

Papaya schälen, Kerne entfernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden, mit dem restlichen Agavendicksaft pürieren und auf die Desserts geben. Mit Minzblättchen dekorieren.

Tipp: Auch mit einem Schokohaferdrink schmeckt dieses Dessert hervorragend.