Chinakohl-Hack-Pfanne mit Möhren

Zubereitung

SCHRITT 1

Chinakohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

SCHRITT 2

Schalotte und Möhren schälen.

SCHRITT 3

Schalotte hacken, Möhren in feine Streifen schneiden.

SCHRITT 4

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch ca. 5 Minuten anbraten. Schalotten und Möhren zugeben und 7 Minuten mit anbraten.

SCHRITT 5

Dann den Chinakohl zugeben und weitere 5 Minuten braten.

SCHRITT 6

Mit Sahne und Brühe angießen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kümmel und Majoran abschmecken.

SCHRITT 7

Vor dem Servieren den Schnittlauch untermischen.

SCHRITT 8

Tipp: Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

Zutaten
Für 4 Portionen

Chinakohl

Schalotte

300 g

Möhren

2 EL

Rapsöl

500 g

gemischtes Hack

200 g

Sahne

100 ml

Rinderbrühe

1 TL

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Prise Kümmel

Prise Majoran

1 EL

Schnittlauch