Das Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben.

Saure Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Honig und Curry zufügen und pürieren.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Diese fruchtige Soße schmeckt besonders zu gegrilltem Hähnchen, aber auch als Dip zu Grillgemüse und Maiskolben.