Eistartelettes mit Kirschen

Zubereitung

SCHRITT 1

200 g Schattenmorellen pürieren. Eigelb und Zucker sehr schaumig schlagen. Vanillemark zufügen.

SCHRITT 2

Sahne steif schlagen. Eigelbcreme und Kirschpüree unter die Sahne heben. Masse auf die Tartelettes geben.

SCHRITT 3

Mit den restlichen Schattenmorellen und Schokoraspeln dekorieren. Sofort mindestens 1 Stunde tiefgefrieren.

SCHRITT 4

Vor dem Servieren mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.

Zutaten
Für 8 Tartelettes

300 g

entsteinte Schattenmorellen

Eigelb

60 g

Zucker

2 Msp.

Vanillemark

150 g

Sahne

fertige MürbeteigTartelettes (300 g)

60 g

Zartbitter-Schokoraspel

Zitronenmelisse zum Garnieren