Rezept
Erdbeer-Minzsalat mit Eis
![](https://www.hier-leben-magazin.de/wp-content/uploads/2024/04/Rezept_2405-R-Minzsalat-Erdbeer-Zitrone-step-6474.jpg)
Foto(s): Frederik Röh, Henrik Matzen
Zubereitungszeit
ca. 15 MinutenKalorien: 170 kcal
Zubereitung
SCHRITT 1
Minze waschen und trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Zitrone halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.SCHRITT 2
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker marinieren, etwas ziehen lassen.SCHRITT 3
Erdbeeren ohne Saft auf Tellern anrichten. Minzblättchen mit einer Schere in Streifen darüber schneiden.SCHRITT 4
Mit Eis und Zitronenscheiben servieren.Zutaten
Für 4 Portionen
Für 4 Portionen
0.5 Bund
Minze
1
Zitrone
800 g
Erdbeeren
4 EL
Puderzucker
4 Kugeln
Zitronenoder Orangeneis
ZURÜCK