Feldsalat mit Brie und Honigvinaigrette

Zubereitung

SCHRITT 1

Feldsalat waschen, trocken schleudern und putzen. Zwiebel pellen und fein würfeln.

SCHRITT 2

Walnüsse in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz rösten. Abkühlen lassen.

SCHRITT 3

Öl, Essig, Sirup und Senf verrühren.

SCHRITT 4

Zwiebelwürfel zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

SCHRITT 5

Brie in hübsche Stücke oder Würfel schneiden. Feldsalat auf 4 Teller verteilen.

SCHRITT 6

Bacon in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten, mit dem Brie und den Nüssen auf dem Salat dekorieren.

SCHRITT 7

Mit jeweils einem Klecks Preiselbeerkompott und dem Dressing servieren.

Zutaten
Für 4 Portionen

150 g

Feldsalat

Zwiebel

50 g

Walnusskerne

4 EL

Olivenöl

2 EL

Balsamicoessig

1 TL

Himbeersirup

1 EL

Senf

Salz

Pfeffer

200 g

Brie

8 Scheiben

Bacon

100 g

Preiselbeerkompott