Toastbrot rösten und in etwa 2 cm große Quadrate schneiden.

Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Frischkäse mithilfe zweier Teelöffel zu 16 haselnussgroßen Bällchen formen. Mit den Händen rund drehen.

Schnittlauch und Pfeffer auf einen Teller geben. Frischkäsebällchen darin wälzen.

Kürbis abtropfen lassen. In 16 dünne Scheiben schneiden. Würstchen in 2 cm dicke Stücke schneiden.

Toastbrot, Würstchen, Kürbis und je 1 Frischkäsekugel auf Zahnstocher stecken und servieren.