Eier wachsweich kochen. Möhre putzen und schräg in dünne Scheiben schneiden.

Kresse schneiden. Zwei Drittel mit saurer Sahne und Senf mixen. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Creme in die Weckgläser füllen. Eier pellen, halbieren und mit den Möhrenscheiben auf die Creme geben.

Restliche Kresse überstreuen. Kaviar auf die Eihälften geben.

Tipp: Diese Eier im Glas machen sich gut zum Osterbrunch.