Gebratene Fetaspieße mit Grapefruit und Babyspinat

Zubereitung

SCHRITT 1

^Grapefruits filetieren, Filets halbieren. Spinat waschen und trocken schleudern.

SCHRITT 2

Feta in 16 Würfel schneiden. Eier verquirlen. Mehl mit Steakpfeffer mischen.

SCHRITT 3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fetawürfel in der Mehlmischung wenden, durch das verquirlte Ei ziehen, in den Semmelbröseln wenden und etwa 5 Minuten braten, dabei wenden.

SCHRITT 4

Fetawürfel, Grapefruitfilets und gefaltete Spinatblätter auf Spieße stecken und servieren.

Zutaten
Für 4 Portionen

Grapefruits

2 Handvoll

Babyspinat

250 g

Feta

Eier

3 EL

Öl

1 geh. EL

Mehl

Steakpfeffer

2 EL

Semmelbrösel

Außerdem

Schaschlikspieße