Grießflammeri mit Grapefruit

Zubereitung

SCHRITT 1

Grapefruits filetieren.

SCHRITT 2

Milch aufkochen, Grieß und Zucker einrieseln lassen und gut verrühren. 1 Minute kochen, dann die Mischung auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen, weiterrühren.

SCHRITT 3

Eigelb unterrühren, sobald der Grieß nicht mehr kocht.

SCHRITT 4

Grieß auf Schälchen verteilen, 5 Minuten abkühlen lassen. Grapefruitfilets, Cashewmus und weiße Schokolade darauf geben.

Zutaten
Für 4 Portionen

Grapefruits

600 ml

Milch

80 g

Dinkel-Vollkorngrieß

3 EL

Zucker

Eigelb

4 EL

Cashewmus

40 g

weiße Schokoladenraspel