Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Paprikas waschen, putzen und würfeln.

Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, abziehen, Stielansatz entfernen und würfeln. Mais abtropfen lassen.

Das Hackfleisch in einem Bratentopf im heißen Öl anbraten.

Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und mit andünsten.

Tomatenmark kurz mit anschwitzen.

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Paprika- und Tomatenwürfel, Mais, Bohnen (mit Flüssigkeit) und Brühe zufügen und unterrühren. Alles einmal aufkochen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten garen.

Die Flüssigkeit mit etwas Speisestärke binden. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Vor dem Servieren mit Gartenkräutern bestreuen.