Mehl, Zucker, Ei und Salz mischen.

Butter in Flöckchen zufügen, zügig verkneten. Teig 1 Stunde kalt stellen. Papierförmchen in die Mulden des Blechs setzen.

Teig mit einem bemehlten Nudelholz dünn ausrollen, mithilfe einer Tasse 12 Kreise ausstechen und in die Muffinförmchen legen.

Ränder etwas hochziehen. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Quark mit allen übrigen Zutaten schaumig rühren.

Die Creme mit einem Esslöffel bis zum Rand in die Förmchen füllen.

Etwa 30 Minuten backen. Vor dem Genießen auskühlen lassen.

Tipp: Mit etwas Sahne und Obst auf Gebäcktellern servieren, mit Puderzucker bestäuben.