Mayonnaise mit Mineralwasser und Curry verrühren.

Kartoffeln in etwa 1 Zentimeter große Würfel schneiden.

Spargel in 2 bis 3 Zentimeter große Stücke schneiden.

Papaya schälen, das Fruchtfleisch würfeln und mit den Krabben zum Salat geben.

Alles verrühren und 1 bis 2 Stunden kühl stellen. Noch einmal alles durchrühren und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp: Dazu schmeckt frisches Baguette.