Kekse zerbröseln. Tipp: Kekse zum Zerkleinern in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerdrücken.

Butter schmelzen, zu den Keksen geben und gründlich vermengen.

Masse in die Springform geben, mit einem Löffelrücken gut andrücken.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Quark und Puderzucker mit dem Handrührgerät verrühren.

Zitronensaft und 2 EL Wasser erwärmen. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, in die Quarkcreme rühren.

Creme auf den Keksboden streichen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Heidelbeeren verlesen und waschen. Auf der Torte verteilen.

Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Heidelbeeren geben. Über Nacht fest werden lassen und gekühlt servieren.