Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und etwas zerteilen.

Limetten heiß abspülen, achteln, auf 4 große Cocktailgläser verteilen. Je 2 Esslöffel Zucker zufügen. Mit einem Stampfer oder Kochlöffel beides vermengen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.

Gläser mit Crushed Ice oder im Blitzhacker zerkleinerten Eiswürfeln bis zum Rand auffüllen.

Bitter Lemon vorsichtig zufügen.

Mit Strohhalmen (Glas oder Edelstahl) und Zitronenmelisse servieren.

Tipp: Anstelle von Bitter Lemon Zitronenbrause verwenden, dafür den Zucker reduzieren.