Melonen-Halloumi-Spieße mit Gorgonzoladip

Zubereitung

SCHRITT 1

Rinde vom Gorgonzola abschneiden. Käse mit einer Gabel gründlich zerdrücken.

SCHRITT 2

Mit Sahne und Zitronensaft zu einer homogenen Creme verrühren. Mit Salz abschmecken.

SCHRITT 3

Zwiebeln pellen und in mundgerechte Stücke schneiden.

SCHRITT 4

Halloumi in 2 cm große Würfel schneiden. Olivenöl mit den Kräutern verrühren, mit Pfeffer würzen. Halloumi darin wenden. Einige Minuten ziehen lassen.

SCHRITT 5

Fruchtfleisch der Honigmelone in 3 cm große Stücke schneiden. Abwechselnd mit Halloumi und Zwiebeln auf die Spieße stecken.

SCHRITT 6

Spieße grillen, bis der Halloumi deutlich bräunt. Mit Gorgonzola-Dip servieren.

SCHRITT 7

Tipp: Dazu passen Brioche-Brötchen.

Zutaten
Für 4 Portionen

100 g

Gorgonzola

60 g

Sahne

1 TL

Zitronensaft

Zwiebeln

225 g

Halloumi

2 EL

Olivenöl

0.5 TL

Thymian

0.5 TL

Oregano

Pfeffer

0.5

Honigmelone

Außerdem

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