Rosmarin waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken.

Nektarinen waschen, dünn schälen, vierteln, Stein entfernen. In Stücke schneiden.

Abwiegen und mit der gleichen Menge Gelierzucker in einen Topf geben.

Zitronenschale und Kurkuma zufügen.

Topfinhalt unter häufigem Rühren aufkochen. Wenige Minuten kochen.

Konfitüre kochend heiß in vorbereitete Gläser füllen, sofort verschließen.

Abkühlen lassen.