Ofenmöhren mit Korianderöl

Zubereitung

SCHRITT 1

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

SCHRITT 2

Möhren schälen, putzen, waschen und längs in circa 1 cm dicke Stifte schneiden. In eine Auflaufform geben.

SCHRITT 3

Sesamöl, Sesamsamen, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer über die Möhren geben und alles vermengen. Im Ofen etwa 15 Minuten garen, zwischendurch umrühren.

SCHRITT 4

Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.

SCHRITT 5

Mit Olivenöl und Zitronenschale vermengen.

SCHRITT 6

Die Möhren aus dem Ofen nehmen und mit der Koriander-Öl-Mischung servieren.

SCHRITT 7

Tipp: Dazu passen Reis oder Kartoffelpüree sowie Fisch- oder Hähnchenbrustfilet.

Zutaten
Für 4 Portionen

800 g

Möhren

2 EL

Sesamöl

2 EL

Sesamsamen

0.5 TL

Koriander, gemahlen

Salz

Pfeffer

Bund Koriander

4 EL

Olivenöl

Schale von 1 unbehandelten Zitrone