Papayas halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln.

Papaya- und Mangofruchtfleisch, Dickmilch, Wasser und Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab cremig verarbeiten.

Äußere Blätter und Stängelenden des Zitronengrases entfernen. Stängel mit der Rückseite eines Messers andrücken.

Papaya-Mango-Drink auf Gläser verteilen. Mit Zitronengras dekorieren.