Pflaumenkuchen mit Streuseln

Zubereitung

SCHRITT 1

Zwetschgen waschen, trocken tupfen, halbieren und entsteinen.

SCHRITT 2

Alle Teigzutaten mit Ausnahme der Mandeln zu einem glatten Teig verkneten. Die Mandeln zum Schluss untermischen.

SCHRITT 3

Teig in die Form geben und glattstreichen.

SCHRITT 4

Die Zwetschgen kreisförmig auf den Teig geben und etwas andrücken.

SCHRITT 5

Die Zutaten für die Streusel verkneten und über die Zwetschgen geben.

SCHRITT 6

Den Kuchen auf der mittleren Schiene 40 bis 45 Minuten backen.

Zutaten
Für 1 Springform

Für den Teig

700 g

Zwetschgen

120 g

Mehl

0.5 TL

Backpulver

80 g

Zucker

100 g

Butter

1 Pck.

Vanillezucker

1 Msp.

Zimt

75 g

Mandelblätter

Für die Streusel

120 g

Mehl

80 g

Zucker

80 g

Butter

1 Pck.

Vanillezucker

1 Msp.

Zimt

75 g

Mandelblätter