Pflaumenmus mit Rum und Schokolade

Zubereitung

SCHRITT 1

Pflaumen waschen, halbieren oder vierteln und entsteinen. In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 1 Stunde leise köcheln lassen. Zwischendurch mehrmals umrühren.

SCHRITT 2

Schokolade grob hacken und mit Zucker und Rum zu den Pflaumen geben. Weitere 10 Minuten unter Rühren kochen.

SCHRITT 3

Das Mus in Gläser füllen, sofort verschließen und auskühlen lassen.

Zutaten
Für 2 Gläser á 400 ml

1 kg

Pflaumen

100 ml

Wasser

75 g

vegane Zartbitterschokolade

2 EL

Zucker

75 ml

Rum