Pharisäer mit Zimt und Kardamom

Zubereitung

SCHRITT 1

Kaffeepulver, Kardamom und ½ TL Zimt mit heißem Wasser übergießen, 3 Minuten ziehen lassen. Filtern.

SCHRITT 2

In der Zwischenzeit Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Restlichen Zimt mit Kakao vermengen.

SCHRITT 3

Rum auf 4 Kaffeebecher verteilen, heißen Gewürzkaffee zufügen.

SCHRITT 4

Sahne auf den Pharisäer geben. Zimt-Kakao-Mischung darüber sieben. Sofort servieren.

SCHRITT 5

Tipp: Die Sahne mit einer breiten Sterntülle aufspritzen.

Zutaten
Für 4 Portionen

4 EL

Kaffeepulver

0.5 TL

Kardamom

1 TL

Zimt

500 ml

Wasser

100 g

Sahne

1 TL

Vanillezucker

1 TL

Backkakao

100 ml

Rum