Rote Bete und Hähnchenflügel aus dem Ofen

Zubereitung

SCHRITT 1

Sahnequark mit Salz und Zucker cremig rühren. Knoblauch pellen, sehr fein würfeln und zum Quark geben. Etwas ziehen lassen.

SCHRITT 2

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

SCHRITT 3

Rote Bete schälen und in etwa 1,5 cm dicke Spalten schneiden. Mit der Hälfte des Olivenöls vermengen. Salzen.

SCHRITT 4

Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Restliches Öl, ½ TL Salz und Paprikapulver verrühren. Hähnchenflügel rundum damit bepinseln.

SCHRITT 5

Backblech mit etwas Öl einfetten. Kräuter, Hähnchenflügel und Rote Bete auf dem Backblech verteilen. 25 bis 30 Minuten auf der mittleren Schiene garen. Heiß servieren.

SCHRITT 6

Tipp: Zum Schälen und Schneiden der Roten Bete Einmalhandschuhe tragen.

Zutaten
Für 4 Portionen

200 g

Sahnequark

Salz

1 Prise

Zucker

Knoblauchzehen

800 g

Rote Bete

6 EL

Olivenöl

1 kg

Hähnchenflügel

0.5 TL

Paprika, rosenscharf

Thymianzweige

Oreganozweige