Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgießen.

Rotkohl putzen und in feine Streifen hobeln oder schneiden.

Steak in mundgerechte, etwa 4 mm dicke Scheiben schneiden.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Rindfleisch 3 Minuten anbraten. Auf einen Teller geben.

Rotkohl in derselben Pfanne anbraten. Wasser angießen und den Rotkohl garen, bis das Wasser verkocht ist.

Maiskeimöl und Penne zufügen und kurz braten.

Rindfleisch zufügen, wenige Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.