Haferdrink erhitzen. Schokolade raspeln. 2 EL beiseitestellen, den Rest unter Rühren in der Flüssigkeit schmelzen. Abkühlen lassen.

Chiasamen und Zucker auf 4 weite Trinkgläser verteilen. Schokomilch darüber geben. Nach 30 und nach 60 Minuten jeweils einmal mit einer Gabel durchrühren. 6 Stunden oder über Nacht quellen lassen.

Von der Grapefruit oben und unten bis ins Fruchtfleisch je einen Deckel abschneiden. Die Schale rundherum bis ins Fruchtfleisch abschneiden. Mit einem sehr scharfen Messer die Filets heraustrennen.

Filets auf den Pudding geben. Mit Schokoraspeln bestreuen.