Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Sellerie putzen. Stangen längs halbieren und in feine Scheiben schneiden.

Trauben heiß waschen und halbieren.

Sahne halb steif schlagen, Senf und Petersilie unterrühren und mit Salz abschmecken.

Sellerie und Trauben mit dem Dressing mischen. Gut kühlen.

Kürbiskerne hacken

und vor dem Servieren über den Salat geben.

Tipp: Zu diesem herbstlichen Salat passen Buttertoast und Käse.