Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen, Fleisch 8 Minuten unter Wenden anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Aus der Pfanne nehmen, salzen und abkühlen lassen.

Spitzpaprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch pellen und pressen.

Restliches Öl in die Pfanne geben, Paprika 3 Minuten anbraten, Knoblauch und Fleisch zufügen.

Alles mit Mehl bestäuben, gut verrühren.

Brühe angießen und einmal aufkochen.

Sahne und Ajvar zufügen, erhitzen, eventuell vor dem Servieren etwas einkochen lassen.

Tipp: Dazu passen Bandnudeln.