Tomatennudeln mit Zuckerschoten - Hier leben

Zubereitung

SCHRITT 1

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen.

SCHRITT 2

Währenddessen die Zuckerschoten waschen, gut trocken tupfen und putzen.

SCHRITT 3

Zwiebel schälen und fein würfeln.

SCHRITT 4

Tomaten waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.

SCHRITT 5

Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

SCHRITT 6

Auflaufform einfetten.

SCHRITT 7

Butter in einer Pfanne erhitzen. Zuckerschoten und Zwiebelwürfel 2 bis 3 Minuten anbraten.

SCHRITT 8

Nudeln zufügen und kurz mit anbraten.

SCHRITT 9

Tomaten unterheben.

SCHRITT 10

Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

SCHRITT 11

Die Nudel-Gemüse-Mischung in die Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen.

SCHRITT 12

Im Backofen 10 Minuten goldbraun überbacken.

Zutaten
Für 4 Portionen

250 g

Nudeln (Hörnchen oder Knöpfle)

200 g

Zuckerschoten

1

Zwiebel

4

Tomaten

30 g

Butter

Fett für die Auflaufform

Salz

Pfeffer

Paprika

200 g

geriebener Gouda