Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun anrösten, dabei bewegen. Beiseitestellen.

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden.

Avocados aus der Schale lösen, entkernen und würfeln. Basilikum waschen und trocken schütteln.

Öl, Essig, Sirup und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten und Avocados vermengen, Pinienkerne über den Salat geben.

Mit Basilikumblättchen garnieren und mit dem Dressing servieren.