Öl in einer Pfanne erhitzen. Haferflocken zufügen, mit gut der Hälfte des Honigs vermengen und unter Rühren etwa 3 Minuten karamellisieren.

Mischung breit auf Backpapier ausstreichen.

Weintrauben halbieren, eventuell Kerne entfernen. Je 4 grüne und blaue hübsche Trauben für die Dekoration beiseitelegen.

Joghurt und Quark mit Zitronensaft und Zucker verrühren.

Abgekühlte Haferflocken zerbröseln und auf 4 Dessertgläser verteilen.

Weintrauben auf die Haferflocken geben, dann mit der Joghurtcreme abschließen. Sofort mit je 2 Weintrauben und etwas Honig beträufelt servieren.