Veganer Milchreis mit Brombeeren und Schokotopping

Zubereitung

SCHRITT 1

Haferdrink mit Milchreis und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und 30 Minuten leicht köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Herd ausschalten, 10 Minuten quellen lassen.

SCHRITT 2

In der Zwischenzeit Schokolade in Stücke brechen. Mit Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen und verrühren.

SCHRITT 3

Milchreis auf Schälchen verteilen. Brombeeren und Schokoladensoße darübergeben.

Zutaten
Für 4 Portionen

600 ml

Haferdrink

120 g

Milchreis

2 EL

Zucker

75 g

dunkle, vegane Schokolade

2 EL

Kokosöl

300 g

Brombeeren