Physalis aus den Hüllen lösen, waschen und halbieren.

Orangen auspressen.

2 EL Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, nicht rühren. Wenn der Zucker schmilzt, mit Orangensaft ablöschen. Gut verrühren.

Physalis zufügen, zwei Minuten kochen.

Stärke mit wenig kaltem Wasser glatt rühren, zufügen, verrühren und noch einmal aufkochen. Gut abkühlen lassen.

Butter mit restlichem Zucker schaumig rühren. Vanillemark und Eier gründlich unterrühren.

Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis er dickflüssig ist.

Waffeleisen erhitzen, eventuell einfetten. Aus dem Teig Waffeln backen. Mit Physaliskompott servieren.

Tipp: Dazu passt Schlagsahne mit etwas Zimt.