Rezept
Ziegenkäseschnitte mit Roastbeef und Kürbiskernen
Foto(s): Frederik Röh, Henrik Matzen
Zubereitungszeit
ca. 20 MinutenKalorien: 370 kcal
Zubereitung
SCHRITT 1
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Salate waschen und trocken schütteln.SCHRITT 2
Paprika waschen und in Ringe schneiden. 3 Minuten in Olivenöl anbraten. Abkühlen lassen.SCHRITT 3
Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, salzen. Salat auflegen. Roastbeef auf dem Salat drapieren.SCHRITT 4
Paprikaringe, Kresse und Kürbiskerne auf die Brote geben. Mit Pfeffer und Salz bestreuen und servieren.Zutaten
Für 4 Portionen
Für 4 Portionen
60 g
Kürbiskerne
1
Handvoll rote Blattsalate (z. B. Lollo Rosso oder Eichblattsalat)
3
kleine grüne Bratpaprika
2 EL
Olivenöl
4
Scheiben Vollkornbrot
150 g
Ziegenfrischkäse
grobes Salz
4
Scheiben Roastbeef
etwas Kresse
Pfeffer
Einkaufen bei
ZURÜCK