Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, mit dem Rapsöl zur Eimasse geben und alles gut verrühren. Limonade zugießen und unterrühren.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, verstreichen und die Kanten des Backpapiers hochschlagen, damit der Teig nicht verläuft.

Den Kuchen 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Nach dem Abkühlen Puderzucker mit Limonade und Zitronenaroma verrühren und den Guss vorsichtig mit einem Backpinsel verstreichen.